INTERCLUB con ROTARACT MILANO CASTELLO

INTERCLUB INSIEME con ROTARACT MILANO CASTELLO

con VINCENZO RUSSO, Professor of Consumer Behavior and Neuromarketing IULM

Interclub Rotaract Milano Castello 12 febbraio 2026

“Che cosa è il neuromarketing?”

Nel corso della serata, Vincenzo Russo, docente di Neuromarketing, accompagnerà i partecipanti alla scoperta di questa disciplina, spiegandone i principi fondamentali e il suo funzionamento. Dopo una prima introduzione su che cosa sia il neuromarketing, l’intervento si concentrerà sulle sue applicazioni nel mondo dell’enogastronomia, analizzando come il gusto e le scelte di consumo siano influenzati da fattori esterni quali pubblicità, packaging, prezzo, colori e stimoli presenti nella vita quotidiana. Un percorso affascinante tra scienza, percezione e comportamento, che aiuta a comprendere meglio come prendiamo decisioni anche quando crediamo di farlo in modo puramente razionale.

Relatore: Vincenzo Russo

Vincenzo Russo è Professore di Psicologia dei Consumi e Neuromarketing presso l’Università IULM di Milano. È Direttore Scientifico del Behavior and Brain Lab IULM, centro di ricerca dedicato al neuromarketing, e Direttore Scientifico del Master in Food and Wine Communication, realizzato in collaborazione con Gambero Rosso, nonché del Master in Management e comunicazione del Made in Italy: promozione enogastronomica e valorizzazione delle eccellenze del territorio.

È stato membro del Comitato Scientifico delle Università per Expo 2015 e Delegato del Rettore IULM per i progetti Expo 2015 e per la Valutazione della Ricerca dell’Ateneo. Ha diretto numerosi progetti di ricerca nazionali sui temi del rapporto tra emozioni, decisioni e comportamenti di consumo, con particolare attenzione al consumo alimentare.

È co-autore di uno dei manuali di Psicologia dei Consumi più utilizzati in ambito accademico (McGraw-Hill, seconda ristampa) e di un volume sul Neuromarketing in pubblicazione con FrancoAngeli. Ha inoltre pubblicato contributi teorici e di ricerca su riviste scientifiche nazionali e internazionali, tra cui Frontiers in Neuroengineering, Food Quality and Preference, Journal of Global Information Management, European Journal of Information Systems e Risorsa Uomo, oltre che nella collana Psicologia, Consumi e Società di McGraw-Hill.